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Úbeda, declarada Patrimonio de la Humanidad desde el 3 de julio de 2003, está  situada en el centro geográfico de la provincia y además, es el centro comercial, cultural y de servicios de un extenso territorio que abarca todo el arco oriental de la provincia. Su población supera los 20.000 habitantes, y su temperatura media oscila entre los 13º y los 17º C.

 

La ciudad de Úbeda adquirió entidad en época árabe. Fue fundada en 822 por Medinat-Ubbadat Al-Arab que significa “Úbeda de los Árabes. Úbeda la conquistó definitivamente el rey Fernando III El Santo en 1233. La toma de Úbeda dio paso a las culturas árabe, judía y cristiana.En el siglo XVI Úbeda adquirió el máximo esplendor de su historia, a causa de un importante desarrollo económico por el incremento de la producción agrícola.

 

Por esta ciudad, han dejado huella varios personajes ilustres como San Juan de la Cruz y también, grandes artistas como Siloé, Vandelvira o Berruguete

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